北京食界风尚国际餐饮管理有限责任公司

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鑫美味食客久久鸭培训 久久鸭学习 久久鸭培训价格

相传,烤鸭之美,是源于名贵品种的北京鸭,它是当今世界质的一种肉食鸭。据说,这一特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭,故名"填鸭"。不仅如此,北京鸭曾在百年以前传至欧美,经繁育一鸣惊人。因而,作为优质品种的北京鸭,成为世界名贵鸭种来源已久。

    明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就"日食烤鸭一只"。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好万岁爷,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。后来公司总部在前人的基础上研发出多种烤鸭品种供学员选择学习。

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公司名称:北京食界风尚国际餐饮管理有限责任公司

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