火龙果炒虾仁
材料:火龙果1个,鲜虾仁200克,鸡蛋清一个,芹菜2根,淀粉、色拉油、盐适量。 做法: 1.鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。 2.盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。 3.芹菜洗净切段,火龙果去皮,葱洗净切段。 4.油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。 5.放油,细芹菜梗、火龙果、葱花,炒两下放入虾,翻炒出锅。 功效:健脾。
火龙果炒虾仁
材料:火龙果1个,鲜虾仁200克,鸡蛋清一个,芹菜2根,淀粉、色拉油、盐适量。 做法: 1.鲜虾(沙虾)去皮,用干布将虾的水份去掉。 2.盐腌一会,沥干水份再用干布挤掉水份。把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉,顺一个方向搅拌。后用色拉油抓拌(防止虾进锅后粘在一起),静置10分钟。 3.芹菜洗净切段,火龙果去皮,葱洗净切段。 4.油锅不要烧的太热,把虾放进锅中用筷子顺时针打转,颜色一变就出锅。 5.放油,细芹菜梗、火龙果、葱花,炒两下放入虾,翻炒出锅。 功效:健脾。
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