空调用制冷技术属于普通制冷范围，主要是采用液体气化制冷法。（主要是利用液体气化过程要吸收比潜热，而且液体压力不同，其沸点也不同，压力越低，沸点越低。）根据热量从高温物体向低温物体转移的不同方式，可分为:蒸气压缩式制冷、吸收式制冷。
商用中央空调的结构与家用中央空调大体相同。之所以区分成商用与家用，主要由于功率差距大所形成的不同的制冷形式。家用中央空调以一体式转子式压缩机、螺杆式压缩机等为主，而大型商用中央空调主要以离心式压缩机和大型螺杆压缩机为主。此外，商用中央空调系统的控制，管路的自动调控，空气的除湿、加湿、卫生处理等要比家用中央空调复杂得多，且牵扯分户计费等问题。商用中央空调是特殊的项目性工程，随着**市场需求的持续扩大，企业间竞争正在加剧，商用中央空调行业在市场、品牌、产品、销售渠道、服务等方面将会持续以下转变。
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特别是在中央空调调节范围和启动电流非常大的系统和设备。冷却水泵它，它不需要从冰箱到冷却塔提供冷却水来克服水位高度差所需的能量。只需要提供能量克服管道中冷却水流的阻力。因此泵头需要比冷却水系统小得多开放式冷却水系统。中央空调冷却水泵头在开放式冷却水系统中除了克服冷却水流量在管道中的阻力。同时从冷却池提供冷却水将冷却塔送至克服水位高度差所需的能量。