李树以土壤相对含水量60~80时,适于根的生长 。 如果土壤干旱,即使其他条件适宣,根系也不能正常生长;若土壤过湿,通气不良,根系生理活动也会受影响,甚至引起烂根。 通气良好时,须根吸收功能较强。由此可见,要增加根量、提高根的功能,须保持土壤疏松、通气良好,这也是沙壤土中果树须根量大、结果早的原因。
李树的叶序一般为2/5,在两次循环内着生5片叶,而六片叶与一片叶在技条上处于同一方位。李的种类不同.其叶片形状也不同。花東状果校在5.月下旬至6月上旬封顶,其叶片也随之停止生长. 短果技的封顶时间成子花東状果技, 当年的发育枝叶片停长较晚,盛果期的叶片8月來停止生长,而幼树将延迟至9月份才停长.
李树的花芽分化较早,据北京农学院于1982-1983年对李的观察,花芽分化早出现在6月2日,分化高峰在7月7日,分化期可延续至7月底.花蕾形成期在6月底至8月初,導片形成期在7月下旬至8月中旬,花瓣形成期为8月初至8月底,雌蕊形成期为8月11日至9月初,雄藤形成期在8月19日至9月8日,胚珠、胚囊和花粉粒的形成则在翌年春季。
李果是由雌蕊受精以后,胚珠生长发育成为种子,子房壁或其他部分发育成果实.李果度无毛,有果粉。李果生长发育的特点是有2个速长期,在两个速长期之间有一个缓使的生长期.一速长期也叫幼果膨大期,从子房膨大开始至果实木质化以前,这一时期体积重量迅速增长,果实增长速度快. 硬核期,此期种極迅速生长,果实纵、横径增长速度急剧下降,果实增长缓慢或无明显增长, 内果皮从先端开始逐渐硬化形成种核.二速长期是在盛花后七十二至九十九天,这一时期果。