钣金是一种针对金属薄板（通常在6mm以下）的综合冷加工工艺，包括剪、冲/切/复合、折、焊接、铆接、拼接、成型（如汽车车身）等。其显著的特征就是同一零件厚度一致。通过钣金工艺加工出的产品叫做钣金件。不同行业所指的钣金件一般不同，多用于组配时的称呼。
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钣金加工现在在人们的生活中也经常接触到的。钣金它重量比较轻，强度却蛮高，导电，主要成本比较低，大量大规模生产的话性能非常好。钣金加工大范围的进行广泛应用领域的扩大，钣金加工技术能获得如此好的应用，是有原由可循的，钣金加工技术自身有着加工高、自动化程度高、速度快、操作简单方便、效率高等特点。
钣金加工是钣金技术职员需要把握的枢纽技术，也是钣金制品成形的重要工序。钣金加工是包括传统的切割下料、冲裁加工、弯压成形等方法及工艺参数，又包括各种冷冲压模具结构及工艺参数、各种设备工作原理及操纵方法，还包括新冲压技术及新工艺。