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星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球

的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售

产品包括30多款全球的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热

饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

星巴克在全球范围内已经有近21300间分店，遍布北美、南美洲、欧洲、中

东及太平洋区。

2016年12月8日，星巴克与腾讯宣布战略合作关系，微信用户可以在内地所

有星巴克门店使用微信支付。2018年8月2日，星巴克与阿里巴巴集团在上

海宣布达成新零售战略合作。8月28日，星巴克与雀巢完成71.5亿美元

授权协议，星巴克的包装咖啡及茶产品由雀巢行销全球。9月19日，星巴克

试运营外卖咖啡。

星巴克公司创办于1971年。公司主要销售咖啡豆。从1971年西雅图的一间

咖啡零售店，发展成为当今国际的咖啡连锁品牌店。它的店铺已遍

布三大洲，的统计数字是4435家。除出售咖啡外，星巴克还出售自己

品牌的咖啡具、音乐制品和糖果。

2013年佳客来餐饮集团与星巴克签署“中国区战略合作”，佳客来餐饮集

团的所有门店将全部使用星巴克提供的咖啡原料，为顾客提供世界的

咖啡体验。

美国星巴克国际咖啡有限公司，是北美地区首屈一指的咖啡烘烤商与零售

商，其星巴克特色咖啡也是该地区的驰名品牌。《商业周刊》评出的2001

年全球100个品牌中，星巴克排名第88位。与排名位的可口可乐的

品牌价值（689亿美元）相比，星巴克的品牌价值（18亿美元）是个小数，

但《商业周刊》称星巴克是“的赢家”，因为在许多品牌的价值

大跌的2001年（如施乐的跌幅为38％，亚马逊和雅虎的跌幅均为31％），

它的品牌价值却猛增了38％，在100个品牌中位居。

星巴克公司塑造品牌，特别强调它的文化品位。它的价值主张之一是，星

巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。类似东方人的茶道、茶艺

。茶道与茶艺的价值诉求不是

解渴，而是获得某种独特的文化体验。

星巴克的成功在于它创造出“咖啡之道”，让有身份的人喝“有道之咖啡

”。星巴克这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极

其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。

麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位，但麦尔维尔的读者并不算

多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的

人是不可能读过《白鲸》这部书、知道星巴克这个人的。星巴克咖啡的名

称暗含其对顾客的定位--它不是普通的大众，而是有一定社会地位、有较

高收入、有一定生活情调的人群。

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1992年6月4日，公司总投资额为2000万美元，总部设在宁波北仑区，拥有

25000多平方米的现代专业烘焙工厂。

公司采用国外设备和制作工艺，由海

内外专家亲自督制，严格运用科学管理方法，向广大消费者提供制作精细

、风味独特、品种繁多的面包糕点食品，并在宁波市场采用国外连锁经营

方式。截至2014年7月止，直营连锁店已达230多家，经营范围遍布宁波海

曙、江东、江北、镇海、鄞州、北仑及慈溪、余姚、宁海、奉化、象山周

边相关地区，并于2010年底相继在舟山、绍兴地区成立分公司，目前舟山

市拥有20家门店，绍兴9家。

公司自创办以来，一直专注于传统食品和时尚

商品的开发与生产，主要以生产各种欧式蛋糕、中西点心、花式面包、传

统小吃、各式礼饼、喜饼、月饼等三百多种食品。产品注重“更品质，更

健康”，采用优质原料，全部工艺、技术、配方均聘请国内外专业烘焙师

精心研发与制定，是宁波家专业从事烘焙业的企业。