麻辣烫技术培训安排：
1、讲述麻辣烫的基础知识，向学员发烧烤资料；
2、教学员认识调味料,了解调味料的味性及使用方法；
3、教学员麻辣烫底料炒制熬制；
4、教学员麻辣烫高汤熬制，保存方法；
5、教学员麻辣烫骨汤调配，调整红汤的方法，串串香的调制方法；
6、教学员麻辣烫秘制辣椒油的制作；
7、教学员麻辣烫蔬菜的处理，制作方法；
8、教学员荤菜，鱼类，海鲜类，豆制品的制作方法；
9、教菜品的上串技术；
近年来，销售市场上出现了大量的酸辣粉培训企业。培训学校。我学习培训。传统的酸辣粉店学习培训，酸辣粉加盟代理等。酸辣粉的培训领域可以说是良莠不齐。对于刚进入酸辣粉行业的投资者来说，这种组织很难区分自己的技术真假，优缺点也很难区分。一些企业家为了更好地获得便利而上当受骗。后，我不仅没有学到纯正的酸辣粉小吃配方，还花了钱和活力。酸辣粉技术具体内容：
1.了解和采用重庆酸辣粉调味料。
2.汤底秘方及烹饪技术。
3.砂桨的基本浸泡方法。
4.砂桨快速浸泡。
5.秘制辣油、果实油等。
6.酸辣粉专用肉末汤。
7.特色杂酱酸辣粉的秘制。
8.各种调味品的配制等全套技巧。
教授您冒菜底料的炒制和冒菜汤料的调制，做出来的冒菜好吃独特，凡来客户均可免费品尝口味，满意后再学习，学员在此可以亲手操作技术，随到随学，学会为止，所有学员均在我处培训，每个学员都由我们的师傅，亲自教授冒菜底料炒制以及特殊菜品的腌制，在这里你不仅可以学到正宗的冒菜技术，还能学到开店经营技巧。冒菜技术培训在保留传统冒菜的配方、技术优点的同时，加入了新的秘料及制作环节，使冒菜的口味更香、更浓、更入味。在大量社会调查的基础上，融合了南北方冒菜的优点，摈弃不合理的成份，融入川菜、火锅、干锅调味技术，表现为辣而不燥可以用来做冒菜的食材相当丰富，冒菜一般按荤素两种价格来卖份数，统一一锅煮，然后装碗放蘸料食之，使用中餐桌可配一些凉菜小吃搭配经营。
肠粉生意可以说很容易做，去工业区。蔬菜市场。学校看看，很多肠粉，现在是零食行业的热点，只要你选择合适的投资项目，找到一个好的商业场所，学习生产技术，基本上开一特的肠粉店不是问题。肠粉技术培训内容：
1.原材料市场采购技巧*学生可以直接从我们中心购买肠粉机，也可以带学生去市场采购。
2.调制肠粉专用粉的方法。
3.拉制肠粉。
4.肉汤卤制作技术。
5.老师指导学生亲自动手操作和作品点评。
6.后期电话咨询，解决开店难题。