吃牌是麻将赢牌规则之一。当玩家手中有两张牌可以与别人打出的牌组成一个顺子时，可以选择吃牌。吃牌的含义是玩家可以选择吃别人出的顺子，通过竞争获得额外的利益。吃牌的出现增加了游戏的策略性，玩家可以根据对手出的牌进行策略调整，从而增加获胜的机会。吃牌的规则也体现了麻将游戏的公平性和娱乐性，让玩家在游戏中享受博弈的乐趣。
吃牌：当玩家手中有两张牌，且可以与别人打出的牌组成一个顺子时，可以选择吃牌
胡牌：当玩家手中的牌符合胡牌规则时，可以选择胡牌，即结束游戏，获得相应的得分。
计分：当局游戏结束后，按照所胡的牌、番数、底分等规则进行计分。
以上是麻将的一般规则，不同地区和玩法的细节可能会有所不同。
碰牌：当玩家手中有两张和别人已经打出的牌一样的牌时，可以选择碰牌，即将这两张牌和别人打出的那张牌组成一副牌，放在桌子上，同时出示自己的三张牌，其他玩家要强制出一张牌给碰牌的人。
杠牌：当玩家手中有三张和别人已经打出的牌一样的牌时，可以选择杠牌，即将这三张牌和别人打出的那张牌组成一副牌，放在桌子上，同时出示自己的四张牌，其他玩家要强制出一张牌给杠牌的人，杠牌分为明杠和暗杠。
麻将机的噪音主要由两部分产生，一部分是电机动作自身产生及麻将牌在码牌过程中的产生的噪音，这一部分噪声可以通过电机的稳定安装、麻将牌滚道加装绒毯来减小摩擦产生的震动，减小噪音；另一部分噪音是麻将机之外由于人员操作产生的噪音，例如出牌，牌与牌之间撞击等产生的噪音，这个只能靠麻将机地脚加装缓冲垫和桌面放绒毯的方式减少噪音。