什么是驼初乳以及它的营养价值

骆驼初乳是指母驼产犊后10天内分泌的乳汁，这些乳汁是母驼提供给在沙漠恶劣条件下刚出生的骆驼宝宝。驼初乳的天然抗体极为丰富，除了含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等营养成分外，还富含免疫球蛋白、乳铁传递蛋白、P450蛋白酶和溶菌酶等活性成份，驼乳中的抗体为单链体抗体，其体积为一般抗体的1/10，可以起到深层免疫功效。

强大的组合对身体的作用极大，能有效抑制病菌的侵蚀和繁殖，增强、促进组织生长。2000年在食品科技协会（IFT）把骆驼乳列为21世纪发展前景的非草药类天然健康食品。