一级建造师是国家职业资格认证中的高级建筑工程技术职称，具备较高的建筑工程设计、管理和实施能力。一级建造师可以从事以下工作：

1.建筑工程项目管理：一级建造师可以负责建筑工程项目的组织、管理和实施，包括招投标、合同管理、进度控制、质量管理、管理等工作。

2.建筑工程设计与咨询：一级建造师可以参与建筑工程的设计过程，包括编制方案设计、施工图设计以及相关技术咨询。

3.施工现场监理：一级建造师可以作为建设单位或监理单位的代表，在施工现场进行监理工作，确保施工过程符合相关法规和标准，并能够及时解决施工中的技术问题。

4.建筑工程质量检测与评估：一级建造师可以从事建筑工程的质量检测与评估工作，对施工质量进行监督和检查，确保工程质量符合要求。

5.建筑工程教育与培训：一级建造师可以从事建筑工程技术的教学和培训工作，传授专业知识和技能，提高行业人员的技术水平。

需要注意的是，具体工作内容和要求可能根据不同的岗位和工作单位而有所不同。一级建造师需要不断学习和更新知识，保持对行业发展的了解，并根据实际需要继续提升自己的专业能力。