喜欢收藏和品鉴白酒的朋友们对于董酒肯定是不陌生，董酒是中国老八大名酒，也是贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品，不管是收藏还是饮用都是非常不错的。但是大家知道董酒是什么香型的酒吗？
董酒属于董香型，是白酒中的特殊香型。
1、董酒产于贵州省遵义市，使用高粱为原料，加入130多种本草制成的小曲配合发酵，得到的酒液香味独特，入口醇和柔绵。
2、董酒是董香型白酒，董香型是白酒中的特殊香型，其风格特异的原因，是由于董酒是国内惟一使用130多种本草植物“制曲”，参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒。
3、董酒采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小，两大，双醅串蒸”。
4、董酒既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的百草香和爽口的微酸，酒体丰满协调。细品董酒风格独特之处，更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。
当然，董酒的类型也是非常多的，我们上期文章也为大家分享过董酒有哪些受欢迎的产品，喜欢的朋友们可以了解一下。